Το μπρόκολο θα σας βοηθήσει να βελτιώσετε τη μνήμη σας!

Το μπρόκολο περιέχει μεγάλη ποσότητα χολίνης και βιταμίνης Κ. Βελτιώνουν την αντίληψη των λεκτικών πληροφοριών και την επεισοδιακή μνήμη, η οποία καταγράφει τα γεγονότα με όλες τις λεπτομέρειές τους. Το μπρόκολο περιέχει επίσης γλυκοσινολικά, τα οποία εμποδίζουν τη διάσπαση της ακετυλοχολίνης, ενός νευροδιαβιβαστή που μεταδίδει τα νευρικά ερεθίσματα. Έτσι, το μπρόκολο βελτιστοποιεί τη λειτουργία του…